Après les poireaux aux olives, les feuilles de vignes farcies aux noix et les coings poivrés caramélisés , Chef Dracula a décidé de mettre à …
Super ragout d’aubergines – Mâncare de vinete
traditionnel
Feuilles de vigne farcies aux noix – Sarmale de post în foi de viță
Je prends peu de risques en écrivant qu’il n’y a pas de plat plus traditionnel en Roumanie que les Sarmale. Synonymes de repas de fête …
Caviar d’aubergines à la roumaine – Salată de vinete
La Roumanie n’est ni un pays du Moyen-Orient, ni méditerranéen. Pourtant, le caviar d’aubergines roumain est un régal souvent consommé en entrée. Il est omniprésent …
Coings poivrés caramélisés – Mâncare de gutui
« Et tu appelles ça un plat ? » Eh oui, des coings, du caramel, et pourtant ça reste un beau plat de résistance végétarien, ou une succulente …
Brioche festive roumaine – Cozonac
Cette fameuse brioche roumaine, cousine du panettone et de la couronne des rois, est LA recette parfaite pour tester un nouveau robot pâtissier, car il …
Beignets au fromage blanc – Papanaș (“Papanache”)
Ce beignet à base de fromage servi avec de la confiture est LE dessert Roumain par excellence ! Vous serez tentés de le commander plus d’une …